Cucina e sapori di Dublino
Tra i piatti tipici della cucina irlandese, molto semplice e genuina nello stesso tempo, Dublino offre al turista delle specialità davvero uniche.
La lamb soup, la zuppa di agnello e montone; le grilled steak, bistecche con burro prezzemolato; l’irish stew, uno stufato di montone e agnello con patate e cipolla; le salsicce di manzo affumicato; i black pudding, cioè i sanguinacci; lo spiced beef, una carne speziata con aromi e pepe.
Tra i formaggi è da assaggiare il famoso cashel blue,un po’ piccante.
I piatti a base di pesce comprendono le osrtiche, il salmone affumicato, i frutti di mare, gli scampi e le cozze.
Tra i dolci, invece, sono da gustare la tipica apple pie, la torta di mele; l’irish mist, un dolce cremoso preparato con l’omonimo liquore a base di miele e wiskey; i biscotti al burro e i plum pudding, tipici dolcetti che si mangiano a Natale.
